Cempedak dan Biji Cempedak

Isi Cempedak 

Saya suka cempedak isinya warna oren. Nampak bercahaya gitu, tapi yang kuning ni pon okey, rasanya sama lah rasa cempedak kan,.. lemak-lemak manis. Kalau di makan bergitu saja, hati-hati jangan sampai tercekik. Sebab isi cempedak ni macam berselirat (bertali macam benang kut) kita tak boleh terus nak telan aje bila kunyah dlam mulut seulas cempedak tu, kalau buat juga... alamatnya bakal tercekik la.. Kalau bagi anak-anak kecil makan perlu pantau la.. Lebih baik bagi sikit-sikit.

Menu minun petang hari ni cempedak goreng, tapi tak ada gambar, sebabnya.. makan panas-panas. Tak ingat dah nak cari kamera atau handphone. Puas makan kalau di goreng sendiri ni, makan panas-panas pula. Tak sempat habis goreng lagi yang mula-mula goreng dah pon licin. Sebiji cempedak dapat di goreng dan makan puas-puas. Berbanding kalau beli siap goreng RM4 atau RM5 dapat berapa ulas je. Memang tak sempat nak ulang. 

Biji Cempedak

Ini cerita biji cempedak pula. Siapa pernah makan biji cempedak? Angkat tangan.. ~hehehe.. Bukan lah makan mentah macam tu. Makan biji cempedak rebus. Sedap. Hum,.. tak tahu nak bagi tahu rasa macam mana. Lemak-lemak masin. (Sebab rebus tambah garam sikit) Kalau rebus air aje tak ada rasa apa pula.

Tapi biji cempedak yang nak direbus tu bukan lah biji cempedak yang dah di goreng tu ya.. Biji cempedak yang isinya tadi di makan bergitu saja. Perlu di cuci dulu sebersih-bersihnya biji cempedak tu sebelum direbus. Lepas tu masuk dalam periuk agak-agak muat dengan jumlah biji cempedak tu, air bagi lebih sebab tak nak nanti airnya kering sebelum biji empuk. Tambahkan garam secukup rasa. Agak-agak lah jangan bayak sangat nanti masin. Langsung tak boleh makan.

Hasil dari biji cempedak yang direbus. Hum.. sejukkan dulu buang baki air rebusan tadi. Makan je macam makan kacang, sebelum tu kopek kulit yang luar warna keperangan tu, makan isi yang putih tu. Layan sambil menonton telivisyen. best.. Tapi jagan makan banyak sangat, sebab angin, nanti agin tak terlepas sakit urat-urat badan. Kalau terlepas tu .. jauh-jauh yer.. (^_~)


p/s :- makan biji cempedak ni mak saya lah yang memperkenalkan. Masa kecik-kecik dulu kalau makan isi cempedak mesti bijinya mak suruh simpan. Boleh rebus, di makan pula. Sedap layan. Siapa yang belum pernah rasa, cuba lah. Dah lama saya tak makan sebenarnya, tu yang cuba sekarang ni, bukan apa kalau dah teringin tu takut kempunan pula.